Die Tomaten des Majestic Palace: vom Garten in die Küche Don Geppi
Mit Sorgfalt angebaute und im eigenen Saft konservierte Datterini: Die Tomaten des Majestic Palace Sorrento erzählen von der kurzen Lieferkette, die den Garten des Hotels mit der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küche Don Geppi verbindet.
Die Tomate ist die Seele der kampanischen Küche und im Majestic Palace Sorrento auch das Symbol einer Philosophie: echte Produkte auf den Tisch zu bringen, mit Sorgfalt angebaut und mit Respekt verarbeitet. Aus den süßen, reif geernteten Datterini entsteht eine Auswahl an Tomaten, die im eigenen Saft konserviert werden, ohne überflüssige Zusätze.
Unter der Sonne der Halbinsel von Sorrent gewachsen, bündeln diese Tomaten den ganzen Geschmack des Landes: Süße, Duft und jenes intensive Rot, das von der Großzügigkeit der Erde erzählt. Die Verarbeitung erfolgt unmittelbar nach der Ernte, um Frische und Aroma zu bewahren.
Vom Garten bis zur mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küche Don Geppi ist der Weg kurz und transparent: Dieselben Tomaten, die in der Sonne reifen, werden zu den Protagonisten der Gerichte von Chef Mario Affinita, in einem beständigen Dialog zwischen Natur und gastronomischer Kreativität.
Die Tomaten des Majestic Palace zu wählen bedeutet, den authentischen Geschmack Süditaliens neu zu entdecken, wo jede Zutat eine Geschichte von Sonne, Meer und mediterraner Leidenschaft erzählt.
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Unter der Sonne der Halbinsel von Sorrent gewachsen, bündeln diese Tomaten den ganzen Geschmack des Landes: Süße, Duft und jenes intensive Rot, das von der Großzügigkeit der Erde erzählt. Die Verarbeitung erfolgt unmittelbar nach der Ernte, um Frische und Aroma zu bewahren.
Vom Garten bis zur mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küche Don Geppi ist der Weg kurz und transparent: Dieselben Tomaten, die in der Sonne reifen, werden zu den Protagonisten der Gerichte von Chef Mario Affinita, in einem beständigen Dialog zwischen Natur und gastronomischer Kreativität.
Die Tomaten des Majestic Palace zu wählen bedeutet, den authentischen Geschmack Süditaliens neu zu entdecken, wo jede Zutat eine Geschichte von Sonne, Meer und mediterraner Leidenschaft erzählt.