Identità Golose premia il Dry Martini Sorrento: «L'arte del ricevere»
Nella Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d'autore 2026 di Identità Golose, il Dry Martini del Majestic Palace riceve il premio «L'arte del ricevere».
Nella Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d'autore 2026 di Identità Golose, il Dry Martini del Majestic Palace di Sorrento ha ricevuto il premio «L'arte del ricevere».
È un riconoscimento che non parla di tecnica, e per questo ci fa un piacere particolare. Non premia la profondità della lista dei distillati né la precisione di una diluizione: premia il modo in cui una persona viene accolta, accompagnata e messa a suo agio. Cioè la parte del lavoro che non si impara sui manuali e che in sala si acquisisce soltanto facendola.
La guida, curata da Carlo Passera e Claudia Orlandi, è giunta alla terza edizione e affianca al racconto delle pizzerie d'autore una sezione dedicata alla migliore mixology italiana.
Un cocktail bar dentro un hotel ha un vantaggio e, insieme, una responsabilità in più: l'ospite non è di passaggio, resta. Chi beve un Martini in terrazza la sera, la mattina dopo fa colazione nello stesso edificio. Questo significa che l'accoglienza non può essere la prestazione di una sera: deve essere un modo di stare.
«L'arte del ricevere» è esattamente il nome che daremmo a quello che proviamo a fare ogni giorno.
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È un riconoscimento che non parla di tecnica, e per questo ci fa un piacere particolare. Non premia la profondità della lista dei distillati né la precisione di una diluizione: premia il modo in cui una persona viene accolta, accompagnata e messa a suo agio. Cioè la parte del lavoro che non si impara sui manuali e che in sala si acquisisce soltanto facendola.
La guida, curata da Carlo Passera e Claudia Orlandi, è giunta alla terza edizione e affianca al racconto delle pizzerie d'autore una sezione dedicata alla migliore mixology italiana.
Un cocktail bar dentro un hotel ha un vantaggio e, insieme, una responsabilità in più: l'ospite non è di passaggio, resta. Chi beve un Martini in terrazza la sera, la mattina dopo fa colazione nello stesso edificio. Questo significa che l'accoglienza non può essere la prestazione di una sera: deve essere un modo di stare.
«L'arte del ricevere» è esattamente il nome che daremmo a quello che proviamo a fare ogni giorno.