マジェスティック・パレスの庭園：柑橘類、オリーブの木、そして悠久の生態系

マジェスティック・パレス・ソレントの宿泊客が初めて歴史的な庭園の門をくぐると、しばしば無言で立ち止まります。言葉が見つからないのではなく、目の前に広がる美しさが一瞬の敬意を求めるからです：千年の歴史を持つオリーブの木——ソレント半島で最も古い木の一つ——が星空へ向けてその節くれだった枝を広げ、空気はオレンジの木、レモン、そしてジャスミンの香りに満ちています。

マジェスティックの庭園は単なる装飾的な要素ではなく、ホテル体験のあらゆる側面と対話する生きた有機体です。自然で環境負荷の低い方法で手入れされた菜園は、毎日レストラン「ドン・ジェッピ」に新鮮な野菜と香草を供給します。シェフ・マリオ・アフィニタはこれらをミシュランの星を獲得した料理へと変えています。ほうれん草からメディカルハーブ、トマトからズッキーニ、バジルからパセリまで、大地から皿までの道のりは短く、誠実です。

夜明けや夕暮れ時に庭園を散策することは、マジェスティック・パレスが宿泊客に提供するシンプルな喜びの一つです。香り、色彩、テクスチャーを通じた感覚の旅は、何世紀にもわたるソレントの歴史を語り、ゆっくりと歩み、深く呼吸し、地中海のリラックスの真の意味を再発見するよう促します。