ピッツェリア・マルゲリータ：ソレントの本格ナポリピッツァ

マジェスティック・パレス・ソレントの中心にあるピッツェリア・マルゲリータは、単なるレストランをはるかに超えています。それは最も本格的なナポリの伝統への旅です。厳選された小麦粉を使い、24時間以上かけてゆっくりと発酵させた生地は、高くてふわふわとした縁を持つピッツァへと変わります。香り豊かで軽やか、まさにカンパニア地方の伝統が求める通りです。

食材はこの土地の物語を語っています。DOP認定サン・マルツァーノトマト、アジェローラ産フィオル・ディ・ラッテ、レストランの菜園から採れた新鮮なバジル、そしてソレント海岸のエクストラバージンオリーブオイル。すべてのピッツァは南イタリアの食文化への讃歌であり、数十年の経験と情熱を持つピッツァ職人たちによって作られています。

ピッツェリア・マルゲリータの雰囲気は温かく居心地がよく、ソレント半島の歴史的なヴィッラを思わせる地中海のディテールが随所に散りばめられています。家族での夕食、ロマンチックな夜、またはソレント、アマルフィ海岸、カプリ島を探索した後のグルメな休憩に最適な場所です。